Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Temapache.
$86.06 / kg
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Temapache
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Temapache.
$253.56 / pieza
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Temapache
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Temapache.
$70.96 / kg
Embarque y logística frigorífica para exportación en Temapache
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Temapache hacia mercados internacionales.
$914.02 / servicio
Ahumado de pescado en Temapache
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Temapache.
$121.62 - $222.98 / kg
Corte a la medida (tranches y medallones) en Temapache
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Temapache.
$45.62 / kg
Limpieza y eviscerado en Temapache
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Temapache, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.38 / pieza
Curado y salado de pescado en Temapache
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Temapache.
$91.11 / kg
Entrega a domicilio de pedidos en Temapache
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Temapache.
$50.79 - $152.36 / pedido
Pelado y desvenado de camarón en Temapache
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Temapache con prácticas higiénicas.
$60.94 - $121.87 / kg
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Temapache
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Temapache.
$1,825.28 / servicio
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Temapache
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Temapache.
$507.80 / hora
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Temapache
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Temapache.
$202.98 / servicio
Envasado al vacío en Temapache
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Temapache.
$25.37 / kg
Preparación de producto sushi-grade en Temapache
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Temapache.
$354.61 / kg
Procesamiento y suavizado de pulpo en Temapache
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Temapache.
$121.57 / kg
Deshuese y envasado de mariscos en Temapache
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Temapache.
$91.23 / kg
Suministro de insumos para empaque en Temapache
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Temapache.
$121.66 / paquete
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Temapache
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Temapache.
$1,216.06 / servicio
Fileteado y desespinado en Temapache
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Temapache y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.46 - $60.91 / kg
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Temapache
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Temapache.
$1,521.99 - $8,117.26 / servicio
Venta de productos congelados empacados en Temapache
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Temapache.
$96.47 / kg
Venta de hielo para conservación en Temapache
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Temapache.
$6.08 / kg
Control y certificación de frescura en Temapache
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Temapache.
$304.11 / servicio
Almacenamiento en cámara fría en Temapache
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Temapache.
$2.03 / kg/día
Procesamiento industrial de filete y bloque en Temapache
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Temapache.
$55.79 / kg
Canal de venta online y pago electrónico en Temapache
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Temapache.
$20.29 / servicio
Pruebas de calidad microbiológica en Temapache
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Temapache.
$1,518.35 / servicio
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Temapache
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Temapache.
$354.88 / servicio
Congelación rápida (flash freezing) en Temapache
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Temapache.
$40.57 / kg
Suministro al mayoreo para restaurantes en Temapache
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Temapache.
$81.18 / kg
Despiece y deshuesado de pescado grande en Temapache
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Temapache.
$35.52 / kg
Comercialización de conservas y salsas marinas en Temapache
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Temapache.
$65.92 / unidad
Venta de mariscos surtidos en Temapache
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Temapache.
$152.21 / kg
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Temapache
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Temapache.
$253.76 / consulta
Venta de pescado fresco en Temapache
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Temapache para consumo inmediato o preparación doméstica.
$121.68 / kg
Preparación de ceviche por encargo en Temapache
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Temapache con indicaciones de conservación.
$203.12 / kg
Porcionado y empaquetado individual en Temapache
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Temapache, facilitando manejo y control de raciones.
$35.55 / kg
Rotulado y trazabilidad de producto en Temapache
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Temapache.
$5.08 / pieza
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Temapache
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Temapache.
$152.21 / servicio
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Temapache
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Temapache.
$81.05 / kg
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